Dee Stories

Kumpulan artikel parenting yang ditulis oleh blogger parenting Indonesia.
Suka travelling & kuliner. Konselor ASI &MPASI.

Resep Oseng Jantung Ayam

 

Resep Oseng Jantung Ayam

Halo teman Dee, apa kabarnya? Semoga selalu sehat ya. Terima kasih sudah mau mampir ke deestories, kumpulan artikel parenting yang ditulis oleh blogger parenting Indonesia, suka traveling dan kuliner. 


Hmm hari ini saya mau share salah satu resep andalan di rumah. Terus terang, saya itu nggak jago masak, hmm lebih tepatnya sih nggak suka masak 🤭🤭🤭. 


Tapi demi neraca keuangan keluarga yang stabil, mau nggak mau ya tetap masak. Kalau jajan di luar terus, bisa menangis dompetnya, hehehe. 


Nah karena nggak seberapa suka masak, saya kalau masak yang simple aja. Kebetulan suami juga nggak ribet orangnya. Apapun yang saya masak, ya pasti dimakan. Ya harus lah, daripada saya minta uang belanja naik karena harus langganan katering 😂😂😂.


Kebayakan masakan saya tuh tumisan alias oseng. Mulai dari sayuran sampai lauk pauk, bisanya ya cuma di oseng. 


Salah satu oseng andalan di rumah adalah Oseng Jantung Ayam. 


Tahu sendiri kan kalau jeroan jadi salah satu bahan masakan favorit orang Indonesia. Jeroan mulai dari ampela, hati, hingga jantung seringkali jadi bahan masakan orang Indonesia. Begitu juga saya dan keluarga. 


Baca Juga : Pizza Roti Ala Chacha


Terkadang menu jeroan jadi andalan. Seperti menu oseng jantung ayam ini. Selain lezat juga bergizi. Asalkan nggak sering-sering juga ya. Biar kada kolesterol tetap aman.


Baca Juga : Tiga Resep Memasak Mudah dan Praktis Saat Stay At Home 


Okey, ini dia resep oseng jantung ayam yang biasa saya masak di rumah. 


Resep Oseng Jantung Ayam

Resep Oseng Jantung Ayam

Bahan-bahan


⏺️ 250 gram jantung ayam, rebus atau goreng terlebih dahulu sebelum di olah. 

⏺️ 1 buah paprika hijau, iris tipis

⏺️ 4 siung bawang putih, geprek dan iris tipis

⏺️ 10 buah cabai rawit

⏺️ 1 sdt garam

⏺️ 1 sdt gula

⏺️ air secukupnya


Cara memasak : 

Resep Oseng Jantung Ayam


⏺️ tumis bawang putih sampai harum

⏺️ masukkan paprika, tumis hingga aromanya tercium

⏺️ masukkan cabai rawit, tumis sebentar

⏺️ masukkan jantung ayam, beri sedikit air

⏺️ masukkan gula garam, tunggu hingga air meresap

⏺️ sajikan


Waktu memasak : 15 menit


Kandungan gizi


Jantung ayam ini nggak hanya lezat. Tapi juga punya manfaat bagi kesehatan. Banyak sekali kandungan gizi dari jantung ayam ini.

Secara umum, dalam 3.5 ons jeroan ayam mengandung:

223 kalori

44 gram protein

4 gram lemak

3.2 mg zat besi

4.4 mg zinc

2.4 mikrogram vitamin B12

Selain itu, jeroan ayam juga mengandung vitamin C, vitamin A, riboflavin, niacin, selenium, fosforus, kalium, magnesium, tembaga, dan mangan.

Dari kandungan gizi tersebut, jeroan ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Asalkan dikonsumsi dalam batas wajar.

Manfaat jantung ayam adalah sumber yang bagus untuk protein berkualitas tinggi dan menyediakan semua asam lemak esensial yang akan diperlukan oleh berbagai macam fungsi tubuh.

Jantung ayam mengandung zat besi tinggi yang diperlukan untuk memproduksi hemoglobin yang akan mengantarkan oksigen ke seluruh darah dan zinc yang dapat meningkatkan sistem imunitas dan membantu penyembuhan luka sayat.


Baca Juga : Kue Srikaya, Hidangan Manis dan Enak untuk Berbuka


Nah gimana? mudah dan cepat bukan? Pas banget buat saya yang nggak bisa masak ini. 


Bagaimana dengan teman-teman? Mau recook resep ini kah? Atau mungkin mau share resep praktis andalan di rumah. 


Ditunggu ceritanya di kolom komentar, ya. 


Terima kasih.

2 komentar

  1. Warnanya kok gelap Dian? Nggak diberi kecap kah itu? Atau saus tiram? Kayanya enak banget ya. Jadi pengen coba.

    BalasHapus